李 KARAMELOVÁ ŠLEHAČKA #recept Vaše oblíbená šlehačka je tady! Kdo použije do větrníků? 拾 Nebo i do dortu? Recept: 80 g cukru krupice 20 g medu 250 g Plech vystelieme papierom na pečenie. Na opačnú stranu papiera si kľudne nakreslite kruhy (cca 18-20 cm). Pripravené cesto striekame pomocou ozdobnej špičky od vonkajšej časti kruhu k stredu. Vytvoríme tak 3 kruhy (cesto sa počas pečenia roztiahne nepokúšajte sa upiecť 2 kruhy na jednom plechu). Vytiahneme a necháme vychladnúť. 2. Krém: 2 polievkové lyžice múky, mlieko a žĺtky si dáme do hrnčeka poriadne premiešame a uvaríme kašu na miernom ohni.. aby to bolo dobre husté, netreba sa toho báť.. necháme vychladnúť, medzitým si vymiešame 250 g kravského masla a 200 g práškového cukru a keď uvarená kaša úplne Rúru vyhrejeme na 200 °C. Cukrárske vrecko s hviezdicovým násadcom naplníme cestom. Na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame asi 15 veterníkov s priemerom asi 5 až 6 cm. Vložíme do vyhriatej rúry. Prvých 15 minút rúru neotvárame! Potom teplotu v rúre znížime na 170 °C a veterníky pečieme ešte 10 až 15 minút. Postup. 1. Na plech si poukladáme polovicu bebe keksov a uvaríme si hustý krém. Vanilkový krém: 0,7l mlieka si zohrejeme, pridáme 0,2l mlieka v ktorom sme si rozhabarkovali 2 Zlaté klasy, 2 PL múky a 3 žĺtky, všetko spolu uvaríme, pridáme cukor. Do krému vmiešame 200g Hery a natrieme na bebe keksy. Na vychladnutý krém natrieme Postup: Rúru si predhrejeme na 220 °C, veľký plech, v ktorom veterníky budeme piecť, vystelieme papierom na pečenie. Do hrnca nelejeme vodu a necháme zovrieť. Pridáme na kocky nakrájané maslo a necháme rozpustiť. Pridáme soľ a múku. Vareškou premiešavame, až sa všetko spojí do kompaktného cesta. Cesto by sa malo jemne Múky presitkujeme a zmiešame s PDP, postupne pridávame na striedačku s vlažnou vodou. Pridáme kakao. Nakoniec vmiešame už len zľahka bielkový sneh. Vylejeme zmes na plech vyložený mastným papierom a pečieme. 2. Plechovku salka dáme do hrnca s vodou a varíme 2 hodiny. Dáme ho vychladnúť. Zmäknuté máslo si našľaháme a 250 ml (1/4 l) vody. Krém: 120 g zmesi na prípravu krému z Venčekov Dr.Oetker. 300 ml mlieka. 100 ml šľahačkovej smotany. 1 bal Dezertný karamelový krém Dr.Oetker. Príprava cesta: Odmerané množstvo vody (250 ml) a margarínu (125 g) dáme variť. Do vriacej tekutiny vysypeme za stáleho miešania zmes na prípravu cesta a miešame .

karamelovy veternik na plech recept